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私、漬物の酸っぱいの大好きです♪ だから義母から酸っぱくなってしまったお漬物、じゃんじゃん頂いてきちゃう。 でも、さすがに食べきれない(^^; そんな時は、リメイクしちゃいます♪♪ 白菜は、炒めたりお鍋にしたり、お気に入りは酸味を生かしてサンラータン~ で、昨日は「たくあん」のリメイクで晩飯です。 たくあんは刻んで少しの間水にさらして塩気を抜きます。 たくあんはこうして刻んでおくと、お茶漬けだったりご飯のお供だったり重宝しますよん^^ ごま油とオリーブオイルを半々ずつ入れて、水切りしたたくあんを炒めます。ここでの味付けはお醤油ちょっと。 普通のごま油炒めだったら、出汁と醤油と一味唐辛子とたっぷりの白ゴマ。美味しいおかずになるよ。 今回はスパゲッティを作るのだ~^m^パスタを入れてからの味付けは、 ayaiwa特製の三升漬。ピリ辛♪ ■■たくあんとツナディップのスパゲッティ■■ ツナディップとカイワレと海苔を乗せて完成です。 (写真を撮ったら)ぐちゃぐちゃにして食べましょう~(笑) 写真を撮った後、さらにどっさり海苔を入れました。たっぷりの方が美味しいですよ♪ 【トマト煮】 ◎鶏肉 ◎キャベツ ◎かぶ ◎しめじ ◎にんじん ◎玉ねぎ ◎ひよこ豆 野菜とひよこ豆たっぷり入れました(^-^) ひよこ豆、ほくほくしていて美味しい♪ 【サラダ】 ◎レタス ◎きゅうり まんま博士さんが前に絶賛していた、 りんご酢どれっしんぐ (こ、これだよね?;) 昨日見かけて購入。 どれどれ、お味は。。。 ナルホド美味しいね^^ ■■昨日のいえめし☆ばんめし■■ これ見るといつもワインが飲みたくなっちゃうんだよね! って事で、そんな日のばんめしは、もちろんワインにこんな感じの洋風チック。 でも、たくあんリメイク(笑) 和風テイストもアリなのだ(笑) でも、重いよ。重い(--;) 完全脱力はやめてよね。。。。
by ayaiwa
| 2009-02-25 15:15
| いえめし
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