先週あんなに燃えていた‘ワールドサッカー‘も、全然興味を示さなくなった
ワタクシ・・・・（薄情ﾃﾞｽｶﾈ（＾＾；）
皆さんは、まだまだ燃えていますか？■□■□■□■
今日は、たぶん皆さんが見た事も、食べた事もないものを義母と一緒に
作ってみましたのでご紹介しちゃいますね～♪
その名は
『けじし』
地域によっては、『けずし』や『かゆずし』とも言われています。
我が家では、『けじし』。
お粥で山菜を漬けた漬物（飯すし？）の事なんですけど、
粥が訛って
け、寿しが訛って
じしになったものと思われます。
■■
けじしを作りました■
■
＜材料＞
・粥（全粥）
・ふき・わらび・みず・竹の子
・にんじん（細切り）
・キャベツ
＊好みによって身欠にしんや
イカ、生姜の千切り
粥以外を前の晩に塩漬けにしておき、あとは粥と混ぜ混ぜして、味見して塩加減の調整をするだけ。
■■
さぁ、召し上がれ＾＾■
■
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。作りたても美味しいですが、ちょっと醗酵させて酸味をつけても美味しいの＾＾
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
見た目はあんまり良くないけど、私の好物の一つ♪
また、鷹の爪を入れることによって、酸っぱくなりにくいので、作ってからかなりの間食べられます（＾▽＾）
■□りきです。久しぶりの出番でキンチョーしてるだニャン■□
