おせちやお正月料理って地域によっても随分違うんですよね～
もちろん、郷土料理満載。
お雑煮だって、お味噌味だったりお醤油味だったり。
なんか、日本って広い。長い。エキサイティング！
そうそう。うちでは毎年必ず作るものの中に
「けの汁」があります。
郷土料理のお店に行くと必ず出て来る1品でもあるんですよ～＾＾
（缶詰にもなってます。私はまだ食べたことはありませんが（笑））
この「けの汁」も各家庭によって入っている具材も違うんですよ～＾＾
だから、他の家で食べる「けの汁」も楽しみの一つだったりします。
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【けの汁】■
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「我が家のけの汁」
◎大根 ◎人参 ◎昆布 ◎椎茸 ◎高野豆腐 ◎ぜんまい ◎わらび
◎ふき ◎こんにゃく ◎油揚げ これに、大豆が入る時もあります。
全具材を大きさをあわせたサイノメ切りにして、後はお味噌で煮込むだけ。
おだしは、刻んだ昆布と煮干です。
温めて食べては、ベランダへ。
この繰り返しで1週間は食べらまれます。
繰り返し火を通すことによって、美味しさも日ごとに増して最高です！！
サイノメ切り作業が結構手間ですけど（＾＾；、美味しいから頑張っちゃう＾＾ちゃう＾＾
