収穫の秋。 Viva！Autumn！
私の山菜好きは皆さんご承知のとおり～
山菜の中でも「ミズ」は特に好きな山菜なんですけど、秋のミズにはとってもうれしいオマケがついてるの（＾－＾）
こぶ
（去年も紹介したんですけどね＾＾）
今春の地元紙 → → →
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ミズのこぶ■
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茹でるとこんな色。
今回は道の駅で購入。
1袋250円～安い＾＾
出汁・醤油・砂糖・酒・酢に2晩程漬け込みました。
こぶの食感はね。。
カリカリしていて、噛めば噛むほど、トロトロ～です（＾－＾）
私は酸っぱいのが好きなので結構お酢をたっぷり使ってます＾＾
刻み生姜を入れても美味しいですね＾＾
